⏲ 圧力鍋の加熱時間の目安

食材・料理を選ぶと、圧力鍋の「加圧時間（高圧）の目安」と、加圧後に火を止めて自然放置する時間の目安を確認できます。

入力

食材・料理を選ぶ 玄米 白米（すばやく） カレー／シチューの肉（角切り） 豚の角煮（塊） 牛すじ カレーの野菜（じゃがいも・にんじん等） じゃがいも（丸ごと） 大豆（浸水後） 黒豆（浸水後） ゆで卵 魚（骨まで柔らか）

高圧タイプの圧力鍋を想定した一般的な目安です。

加圧時間（高圧）の目安

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※ 一般的な高圧タイプの目安です。圧力鍋の機種（高圧/低圧）・容量・食材の大きさで変わります。必ずお使いの圧力鍋の取扱説明書に従い、加圧後は安全に減圧してください。加圧時間は「高圧に達してから」の時間で、ふたは圧力（ピン）が完全に下がってから開けてください。豆や煮崩れしやすいものは蒸気口が詰まりやすいので容量を控えめにし、自然放置で減圧します。