オーブン温度換算

摂氏℃・華氏℉・英国ガスマークを相互換算します。海外レシピを使うときに便利です。

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換算結果

※ ℉=℃×9/5+32。ガスマークは目安の近似表に基づきます(機種によりずれます)。

オーブン温度 早見表

摂氏・華氏・ガスマークのおおよその対応です。数値は一般的な目安で、機種・予熱状態・庫内の位置によりずれます。正確な設定は各機器の説明書で確認してください。

摂氏 ℃ 華氏 ℉ ガスマーク 目安
140℃284℉Gas 1低温・じっくり
150℃302℉Gas 2メレンゲ・乾燥焼き
170℃338℉Gas 3やや低め
180℃356℉Gas 4お菓子の基本
190℃374℉Gas 5標準
200℃392℉Gas 6こんがり焼き
220℃428℉Gas 7高温・パン
230℃446℉Gas 8高温
240℃464℉Gas 9最高温・ピザ

ファン(コンベクション)オーブンはレシピより10〜20℃低めが目安とされます。最終的には焼き色や竹串チェックで判断してください。