炊飯の水加減

米の量と種類・好みから、ちょうどよい水の量を計算します。白米・無洗米・玄米に対応。

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1合＝180ml＝約150g

米の種類
かたさの好み

必要な水の量

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※ 目安です。新米・古米や炊飯器の機種により最適な水量は変わります。お好みで微調整してください。

水加減のコツ（目安）

  • 基本は炊飯器の目盛りに合わせるのが確実です。目盛りが使えないときの目安として本ツールの値をお使いください。
  • 無洗米は肌ぬかが取り除かれている分、水を1合あたり大さじ1〜2（15〜30ml）ほど多めにすると失敗しにくいです。
  • 新米は水分が多いので気持ち少なめ、古米は乾いているので少し多めにすると好みに近づきます。
  • 玄米は吸水しにくいため、白米の約1.5〜2倍の水と長めの浸水時間が目安です。
  • まず表示量どおりに炊いてみて、硬ければ次回は少し増やす、やわらかすぎれば減らす、と自分の基準を見つけるのがおすすめです。