🍖 肉の分量（人数から）

「4人で焼肉、肉は何グラム買えばいい？」「鍋やBBQで何人分の肉を用意する？」といった、人数から肉の分量を決めるときの目安を計算するツールです。人数・料理・食べる人の構成を選ぶだけで、用意する肉の総グラム数と1人あたりの量、約何パック買えばいいかの目安が出ます。焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き・BBQ・パーティの買い出しに役立ちます。

本ツールが使う料理別の1人あたり基準量（メインの肉、大人中心の場合）は次のとおりです。焼肉200g、しゃぶしゃぶ150g、すき焼き150g、ステーキ180g、焼き鳥・串120g、ローストビーフ100g、カレー・煮込み100g、ハンバーグ120g、唐揚げ120g。総量は「人数×基準量×構成の係数」で計算し、見やすいよう10g単位に丸めています。例えば焼肉を大人4人なら 4×200＝約800g（300g/パック換算で約2.5パック）が目安です。

鍋やBBQ、パーティでは少し多めに見積もっておくと安心です。BBQは焼きながら長い時間食べ続けるため、普段の食事より肉が進みやすく、焼き縮みで見た目より量が減ります。鍋は野菜・豆腐・きのこや締めの麺・雑炊も入るので、肉だけでお腹を満たす必要はありませんが、肉メインで楽しみたいなら基準量どおりか、やや多めが失敗しにくい量です。足りない不安があれば、表示より1割ほど足しておくとよいでしょう。

食べる人の構成でも必要量は変わります。子どもや高齢者が多い集まりでは「子ども・高齢者を含む」を選ぶと基準量の0.75倍になり、焼肉4人なら約600gが目安になります。逆に部活帰りの学生や、よく食べる男性中心なら「よく食べる・男性中心」で1.3倍にでき、焼肉4人なら約1040gが目安です。標準（大人中心）は係数1.0です。実際の顔ぶれに合わせて選んでください。

同じ「肉」でも部位や脂の量で満足度は変わります。カルビやバラなど脂の多い部位は少なめでも満足しやすく、赤身やヒレはたくさん食べられる傾向があります。骨付き肉（スペアリブや手羽）は骨の分だけ可食部が減るので、表示より多めに用意すると安心です。余った肉は、生のままなら冷蔵で2〜3日を目安に早めに使い切るか、小分けにして冷凍しましょう。下味を付けてから冷凍すると味が入り、次に使うときも便利です。加熱済みの肉も粗熱を取って冷蔵・冷凍で保存できます。