レシピ分量スケーラー
元の人数と作りたい人数から倍率を計算し、各材料の分量を自動でスケールします。
入力
スケール倍率
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※ 調味料は単純な倍率では味が変わることがあります。塩・スパイス類は控えめから調整してください。
解説
レシピの分量を、作りたい人数に合わせてまとめて増減するツールです。「2人前のレシピを4人前で作りたい」「4人前を1人ぶんに減らしたい」というとき、材料ごとに電卓を叩く手間を省けます。
計算式はシンプルで、「倍率 = 作りたい人数 ÷ 元の人数」「各材料の分量 = 元の分量 × 倍率」です。まず倍率を1つ求め、それを全材料に同じだけ掛けるので、材料同士の比率(味の配合)は崩れません。
具体例:2人前のレシピを4人前にするなら倍率は 4 ÷ 2 = 2.0倍で、薄力粉150gは300g、砂糖60gは120g、卵2個は4個になります。逆に4人前を3人前に減らすなら倍率は 3 ÷ 4 = 0.75倍、3人前を2人前にするなら 2 ÷ 3 ≒ 0.67倍(各材料が約3分の2)です。
倍率の感覚を覚えておくと便利です。人数を2倍にすれば倍率2.0、半分にすれば0.5、1.5倍(4人→6人)なら倍率1.5。整数でない倍率(×1.33など)でも、各材料に同じ数を掛けるだけなので考え方は同じです。
使いどころは、家族の人数とレシピの想定人数が違うとき、来客で多めに作るとき、一人暮らしで作りすぎを防ぎたいとき、お弁当用に少量だけ作りたいときなどです。材料は2〜4行まで入力でき、よく使う主要な材料を入れておけば全体のあたりがつきます。
注意点として、塩・砂糖・スパイスなどの調味料は単純な倍率だと味のバランスが変わることがあります。特に増量時は、計算値より控えめから入れて味見しながら足すのが安全です。また卵やにんにく1片のような「個数もの」は中途半端な数になりやすいので、四捨五入や近い分量への調整を前提に使ってください。加熱時間や火加減は分量に正比例しないため、別途調整が必要です。
よくある質問
倍率はどう決まりますか?
「作りたい人数 ÷ 元の人数」で計算します。2人前を4人前にするなら 4÷2=2倍です。
2人分を4人分にするにはどうすればいいですか?
元の人数に2、作りたい人数に4を入れると倍率2.0になり、各材料が2倍で表示されます。例えば薄力粉150gは300gになります。
4人分を1人分に減らせますか?
できます。元4人・作りたい1人で倍率0.25倍となり、各材料が4分の1で表示されます。少量すぎる調味料は目安として味見で調整してください。
材料は何行まで入力できますか?
2〜4行まで入力できます。「+ 材料を追加」で行を増やし、不要な行は×で削除できます。
調味料も倍率どおりで大丈夫ですか?
塩やスパイスは倍率どおりだと濃くなりすぎることがあります。控えめから入れて味を見て調整するのがおすすめです。
卵や個数の材料はどうなりますか?
倍率を掛けた値(例:卵2個×1.5=3個)が表示されます。割り切れない場合は近い個数に丸めて調整してください。
加熱時間も倍率どおりにすればよいですか?
いいえ。分量を増やしても加熱時間は比例しません。様子を見ながら時間や火加減を調整してください。