🍚 米の量と炊き上がり・人数

「◯合炊くとごはんは何グラム？」「何人分になる？」「◯人分作るには何合いる？」といった、米の量とごはんの量・人数の換算をまとめて行えるツールです。合（ごう）・生米のグラム・炊き上がりのごはんの量・茶碗で何杯分・おにぎり何個分を相互に変換します。炊飯のたびに迷いがちな「量の感覚」を、数字で確認できます。

換算の基準は一般的な目安として、米1合＝生米約150g＝約180ml、炊き上がりのごはんは生米の約2.1〜2.3倍（1合で約330g前後）、茶碗1杯（普通盛り）＝約150g、おにぎり1個＝約105gを用いています。例えば1合を炊くと炊き上がりは約330g前後で、茶碗にすると約2杯分、おにぎりなら約3個分が目安です。2合なら生米300g・炊き上がり約630〜690gで、茶碗約4杯・おにぎり約6個ぶんになります。

入力の起点は3通りから選べます。「合数から」は炊く合数を入れると生米グラム・炊き上がり量・茶碗の杯数・おにぎり個数が出ます。「グラムから」は袋に表示された生米のグラム数から同様に計算できます。「人数（茶碗の杯数）から」は、食べる人数ぶんの茶碗の杯数を入れると、必要な合数と生米グラムの目安が出るので、来客時や作り置きの準備に便利です。

人数から逆算する場合、必要な米の量は実用的な0.5合単位に丸めて表示します。例えば茶碗4杯分なら約2合（生米約300g）が目安です。炊飯器は0.5合刻みで炊けるものが多いため、この丸めがそのまま炊く合数の目安になります。少し多めに炊いておきたいときは、表示より0.5合ほど足すと安心です。

ただし、ここで出る人数（杯数）はあくまで目安です。茶碗の大きさや盛り方、その日の食欲、丼ものやおにぎり・お弁当など用途によって1人が食べる量は大きく変わります。子ども中心の家庭と、しっかり食べる大人が多い場合とでも必要量は違ってきます。表示された杯数はひとつの基準として、家庭の実際の食べ方に合わせて調整してください。

なお本ツールは米の量・ごはんの量・人数の換算に特化しており、炊くときの水加減（水の量）は扱っていません。無洗米は表面のぬかを除いてある分、同じ1合でも重量がわずかに異なることがありますが、炊き上がり量に大きな差はないため目安としてはそのままお使いいただけます。水加減を計算したい場合は、別ツール「炊飯の水加減」をご利用ください。