粗利(利益率)とは
読み:あらり
売上から売上原価を引いた利益。売上に占める割合が粗利率(売上総利益率)。
粗利(粗利益、売上総利益)は、売上高から売上原価(仕入れや製造にかかった費用)を差し引いた利益です。「売上 − 原価」で求め、商品やサービスがどれだけ利益を生んでいるかを示す基本の指標です。
売上に占める粗利の割合が「粗利率(売上総利益率)」で、「粗利 ÷ 売上 × 100」で計算します。たとえば売上1,000円・原価600円なら、粗利は400円、粗利率は40%です。似た言葉の「値入率」は売価を基準にした仕入れの利幅で、立場で使い分けます。
粗利は、人件費や家賃などの経費を払う前の利益なので、ここから経費を引いた「営業利益」とは別です。仕入れ値や売価、割引が粗利率にどう響くかを見れば、価格設定や採算の判断に役立ちます。